Vols aprendre a fer un dels dolços més representatius que s’elaboren durant les festivitats a Palestina, especialment a les ciutats mediterrànies?

Conegut com a zarad o pastís, aquestes postres són totalment veganes i es preparen amb sèmola, dàtils i oli d’oliva.
Durant el taller aprendrem a preparar-lo i també parlarem sobre Palestina, la resistència i el colonialisme.

El Mohammad Alsharqawi és el cuiner investigador de migració, que ens guiarà en aquest taller. Ha col·laborat en projectes d’escriptura, traducció i en un documental sobre el pla de refugi de la ciutat. Imparteix xerrades on fusiona art i educació mitjançant mitjans audiovisuals. La seva recerca de màster explora la relació entre migració i gastronomia urbana, centrant-se en barris històrics. Participa a Les Mòniques 2024/2025, abordant les vides de persones migrades amb art, narració i acció comunitària.

Taller solidari amb el poble palestí, pagament amb taquilla inversa el mateix dia del taller.

Consulta les Condicions d'inscripció.